春和樓始業(yè)于清光緒十七年（1891年），迄今已有125年的經(jīng)營歷史，是青島唯一百年餐飲企業(yè)，山東省歷史最久的魯菜飯店，也是青島市餐飲業(yè)唯一被國內(nèi)貿(mào)易部和商務(wù)部共同命名的“中華老字號(hào)”企業(yè)，中國十大餐飲老字號(hào)之一。公司主要經(jīng)營傳統(tǒng)魯菜、創(chuàng)新魯菜和特色海鮮菜品，兼營客房、商貿(mào)和文化傳媒等。轄有中山路總店、天津路分店、閩江三路分店、鎮(zhèn)江北路分店、煙臺(tái)海陽分店。另有春和樓香酥雞食品分公司、春和樓蒸餃連鎖管理分公司、春和樓餛飩連鎖分公司和配餐中心。春和樓與青島建置同齡，且早于建置2個(gè)月，為青島的發(fā)展發(fā)揮了無可替代的作用。早年曾接待了李鴻章、溥偉、康有為、王盡美、徐特立等，建國后葉劍英、王震、楊成武、遲浩田、李建國等領(lǐng)導(dǎo)，以及朝鮮次帥吳振宇、奧地利國防部長阿讓、美國海軍司令特羅斯特上將與美太平洋艦隊(duì)司令萊昂斯上將等政要均來此接受宴請或品味正宗魯菜。特色魯菜菜品同時(shí)也贏得了國內(nèi)外賓客和島城市民喜愛?，F(xiàn)為中國魯菜名店，中華餐飲名店，全國中華老字號(hào)傳承創(chuàng)新先進(jìn)企業(yè)，中國民族餐飲著名品牌。
