山東省亓氏醬香源食品有限公司位于萊蕪市方下鎮(zhèn)嘶馬河村，是一所集食品研制開發(fā)、生產(chǎn)加工銷售、餐飲于一體的餐飲機構(gòu)，主要產(chǎn)品有：醬牛肉、醬豬蹄、醬腸、五香豆腐、茶肉等三大系列16個品種，產(chǎn)品遠銷北京、河北、天津、濟南、東北、青島等地。亓家醬肉由清道光年間的《亓元食章》創(chuàng)始人亓宗尼所創(chuàng)，屬萊蕪市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、山東名吃、山東省著名商標(biāo)、山東老字號。2002年注冊“亓家將”商標(biāo)，其產(chǎn)品具有營養(yǎng)豐富，香而不膩、鮮中帶咸、脂肪低，口感好，不含防腐劑等優(yōu)點，深受廣大消費者歡迎。如今“亓氏醬香源”已成為萊蕪市的飲食支柱產(chǎn)業(yè)。2010年10月，他的醬香系列參加了“全國首屆非遺博覽會”和“山東文化產(chǎn)業(yè)博覽會”，得到了國內(nèi)外消費者的一致好評。
