目前全國(guó)1129家經(jīng)商務(wù)部認(rèn)證的“中華老字號(hào)”品牌，超過(guò)600家即半數(shù)以上已經(jīng)入駐天貓?zhí)詫殹?
天貓雙11引爆中國(guó)商業(yè)力量
世間難求返老還童的靈藥，但這一年來(lái)，有人好像已經(jīng)“吃”上了。
去年雙11前一天，北京大學(xué)光華管理學(xué)院名譽(yù)院長(zhǎng)厲以寧還在為老字號(hào)擔(dān)憂，當(dāng)時(shí)商務(wù)部認(rèn)定的1000多家“中華老字號(hào)”企業(yè)（以下簡(jiǎn)稱老字號(hào)企業(yè)），只有70多家是上市公司。他們之中仍在不斷發(fā)展壯大的只占20%到30%，多數(shù)經(jīng)營(yíng)情況欠佳。一些老字號(hào)企業(yè)甚至空有品牌，已無(wú)產(chǎn)品上市。
今天，這些老字號(hào)正在熱火朝天地為天貓雙11備貨。他們身上發(fā)生了前所未有的變化：超過(guò)60%的老字號(hào)通過(guò)上線天貓網(wǎng)店擁抱新零售，互聯(lián)網(wǎng)激活了老字號(hào)的商業(yè)基因。
今年是天貓超市在香港的首個(gè)“雙11”，數(shù)十個(gè)內(nèi)地老字號(hào)品牌和區(qū)域品牌實(shí)現(xiàn)了在香港的銷售，包括北京六必居黃醬、北冰洋汽水、四川鵑城牌郫縣豆瓣醬在內(nèi)的商品，都已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了香港的次日達(dá)。此前，五芳齋推出萬(wàn)種定制粽任君選擇，百雀羚新媒體廣告圈粉“90后”……這些爺爺輩兒的品牌，再次吃上了“青春飯”。
給老字號(hào)帶來(lái)變化的，并不是什么靈丹妙藥，而是誕生于中國(guó)商業(yè)領(lǐng)域的一股動(dòng)力源泉。當(dāng)技術(shù)和商業(yè)的結(jié)合改變著人們的生活方式，一種強(qiáng)大的商業(yè)力量也改變了企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)方式。
“中國(guó)正處于商業(yè)變革的洪流之中，在互聯(lián)網(wǎng)的部分領(lǐng)域，中國(guó)已走在全球前沿。”阿里巴巴集團(tuán)CEO逍遙子表示，新零售正在重構(gòu)一切要素。
老字號(hào)的新姿態(tài)
去年11月10日，厲以寧撰文近4000字發(fā)表在《人民日?qǐng)?bào)》理論版。這位著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家對(duì)老字號(hào)的前景非常擔(dān)憂，并從體制轉(zhuǎn)型、觀念更新、技術(shù)創(chuàng)新等五大方向給出藥方，希望老字號(hào)通過(guò)走混合所有制道路、完善企業(yè)管理制度、深刻認(rèn)識(shí)消費(fèi)者群體變化等方向著手，改變前途與命運(yùn)，讓品牌光輝和民族文化不變黯淡。
一年不到，盡管沉疴并未盡除，一大批老字號(hào)的身姿卻已完全不同，在天貓新零售平臺(tái)“玩”得風(fēng)生水起。
北冰洋今年8月入駐天貓超市一小時(shí)達(dá)，其旗下雙棒兒、袋兒淋等冰品，都在北京主城區(qū)實(shí)現(xiàn)了一小時(shí)送貨上門(mén)。
百雀羚開(kāi)啟了年輕化探索，研發(fā)一系列具有互聯(lián)網(wǎng)基因的新品，對(duì)年輕消費(fèi)者進(jìn)行精準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)。2016年雙11當(dāng)天，百雀羚力壓一眾國(guó)際大牌，成為唯一一個(gè)類目冠軍的中華老字號(hào)品牌。
五芳齋端午期間與天貓合作，首次開(kāi)啟端午粽餡料的DIY 玩法，推動(dòng)食材領(lǐng)域的定制創(chuàng)新：用戶在活動(dòng)期間登錄天貓五芳齋旗艦店，可自由選擇甜粽、咸粽兩大類和鰻魚(yú)、奶黃、牛腩、南美對(duì)蝦等多種創(chuàng)新口味。不同的創(chuàng)意組合高達(dá)10000種，還能在線上送出語(yǔ)音祝福。
今年，天貓超市與北京近30家老字號(hào)品牌共同啟動(dòng)“天字號(hào)計(jì)劃”，助力中國(guó)品牌的全球化運(yùn)營(yíng)和新零售探索。據(jù)介紹，目前全國(guó)1129家經(jīng)商務(wù)部認(rèn)證的“中華老字號(hào)”品牌，超過(guò)600家即半數(shù)以上已經(jīng)入駐天貓?zhí)詫殹?
老字號(hào)的新姿態(tài)引發(fā)了廣泛關(guān)注。今年9月的《人民日?qǐng)?bào)》評(píng)論，已經(jīng)和去年的擔(dān)憂形成鮮明對(duì)比。文稱，全國(guó)超過(guò)半數(shù)的中華老字號(hào)上線網(wǎng)店，巧用市場(chǎng)力量壯大老字號(hào)的發(fā)展實(shí)力，打造了“不老傳說(shuō)”和享譽(yù)世界的中國(guó)品牌。
今年天貓雙11臨近，老字號(hào)們?cè)缫涯θ琳?，投身這場(chǎng)全球狂歡盛會(huì)。全球各地的消費(fèi)者，也早就把“帶著回憶的童年最愛(ài)”紛紛放進(jìn)購(gòu)物車。在香港工作的單女士說(shuō)，當(dāng)她在香港也能買到北冰洋的汽水和六必居的黃醬時(shí)很驚喜，吃上一口京味兒十足的炸醬面，“整個(gè)人都熨帖了。”
據(jù)了解，今年“雙11”期間，天貓超市“新零售體驗(yàn)店”還將落地香港。新零售體驗(yàn)店運(yùn)用阿里巴巴新零售（云貨架）技術(shù)，消費(fèi)者從貨架上拿起任何一個(gè)商品，店中的屏幕就會(huì)出現(xiàn)商品介紹及二維碼，供消費(fèi)者通過(guò)手機(jī)淘寶掃碼下單。
商業(yè)力量就像點(diǎn)亮全產(chǎn)業(yè)鏈的電
老字號(hào)的變化起源于“上網(wǎng)”，但他們被打通的脈絡(luò)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不僅止于“通網(wǎng)”。商業(yè)力量就像是電，一旦接通，就點(diǎn)亮了企業(yè)、行業(yè)、全產(chǎn)業(yè)鏈。
首先，當(dāng)品牌企業(yè)決定開(kāi)一個(gè)天貓店，天貓與其背后的阿里生態(tài)體，會(huì)幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)四個(gè)方面的重構(gòu)：營(yíng)銷方式的徹底變化、覆蓋國(guó)內(nèi)一二三線城市到鄉(xiāng)村和國(guó)際的全消費(fèi)者銷售渠道、線上線下互通商業(yè)形態(tài)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的全新供應(yīng)鏈。
比如，過(guò)去企業(yè)說(shuō)起和消費(fèi)者互動(dòng)，就是投廣告。從路牌、分眾到傳統(tǒng)媒體和線上媒體，都有兩個(gè)問(wèn)題：效果不可追蹤、廣告和購(gòu)買行為無(wú)法關(guān)聯(lián)。今天網(wǎng)上的商業(yè)本身也是消費(fèi)者社區(qū)，優(yōu)酷、UC和新浪微博等消費(fèi)者社區(qū)矩陣，底層和天貓、淘寶相通。企業(yè)和消費(fèi)者能實(shí)現(xiàn)真正的線上互動(dòng)。
人、貨、場(chǎng)深度互動(dòng)，變化牽引變化，商業(yè)邏輯正在被重新書(shū)寫(xiě)。今天的品牌們，通過(guò)全面的商業(yè)價(jià)值分析，越來(lái)越讀懂消費(fèi)者，為創(chuàng)新探路。在這里，天貓作為一個(gè)新零售的巨大力場(chǎng)，連接消費(fèi)者與企業(yè)，引導(dǎo)品牌企業(yè)重構(gòu)生產(chǎn)方式、生產(chǎn)模式。
像電一樣的種種能力，給力求創(chuàng)新的企業(yè)和品牌，提供了最佳的能量來(lái)源。
現(xiàn)在的茅臺(tái)酒，背后已經(jīng)離不開(kāi)技術(shù)的支持?；诎⒗镌?、螞蟻金服等阿里巴巴生態(tài)體系的技術(shù)支持，前至生產(chǎn)流水線、供應(yīng)商包材，后至所有經(jīng)銷商、零售終端和消費(fèi)者信息，以及終端賣出的每一瓶酒的記錄都會(huì)進(jìn)入數(shù)據(jù)庫(kù)，市場(chǎng)流通的每一瓶茅臺(tái)都可被追溯，每一瓶在天貓售賣的酒都能保證價(jià)格可控。這個(gè)800年的老字號(hào)頭一回離消費(fèi)者這么近。
“老字號(hào)是一個(gè)金字招牌，代表了我們的手藝和誠(chéng)意，但并不意味著守舊。我們也希望借助天貓新零售，不僅找到年輕消費(fèi)者，更要生產(chǎn)符合他們需求的商品”。北京知名老字號(hào)月盛齋副總經(jīng)理張新文表示，“創(chuàng)新”是老字號(hào)得以傳承的最重要因素。
接下去，天貓還通過(guò)數(shù)據(jù)和技術(shù)賦能老字號(hào)品牌進(jìn)行定制化生產(chǎn)，并通過(guò)天貓出海項(xiàng)目，讓“老字號(hào)賣全球”。
目前，百花、信遠(yuǎn)齋、六必居、北冰洋、龍和寬、御食園和三元等品牌已通過(guò)天貓超市香港站，實(shí)現(xiàn)了銷往香港的“次日達(dá)”，其中百花蜂蜜已在香港站穩(wěn)腳跟，市場(chǎng)占有率達(dá)到40%。信遠(yuǎn)齋的酸梅湯在香港銷量是可口可樂(lè)的3倍，而位列北京老字號(hào)電商銷售榜首的同仁堂，則借電商?hào)|風(fēng)“引進(jìn)來(lái)”與“走出去”，產(chǎn)品銷往中國(guó)、美國(guó)、馬來(lái)西亞、印尼、伊朗、泰國(guó)等國(guó)家。
商業(yè)力量將重構(gòu)新的商業(yè)文明
當(dāng)商業(yè)社會(huì)的內(nèi)在邏輯正在重寫(xiě)，商業(yè)生態(tài)所有伙伴的關(guān)系也得以重構(gòu)，以阿里巴巴經(jīng)濟(jì)體為代表的商業(yè)力量給全球品牌商業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化提供了主陣地和主引擎。
根據(jù)對(duì)2016年度全國(guó)老字號(hào)品牌在阿里零售平臺(tái)銷售額的統(tǒng)計(jì)，恒源祥、回力和茅臺(tái)名列老字號(hào)電商排行榜的前三甲。其他入圍前十位的還包括永久、五糧液、三槍、鳳凰、紅雙喜、云南白藥和洋河。
“這代表一種品牌新方向。”北京大學(xué)新媒體研究中心研究員馬旗戟表示，數(shù)以千百計(jì)的中華老字號(hào)，是中國(guó)商業(yè)的傳統(tǒng)與文化精神的經(jīng)典象征。在傳統(tǒng)商業(yè)煥發(fā)活力的探索上，我們看見(jiàn)了中國(guó)商業(yè)的新能量，也看見(jiàn)了商業(yè)文明的新方向。
10月12日，商務(wù)部新聞發(fā)言人高峰表示，要鼓勵(lì)電商平臺(tái)、零售企業(yè)建立老字號(hào)的品質(zhì)專區(qū)、專柜。推動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)與服務(wù)業(yè)融合，提升生活服務(wù)水平。
電一樣的商業(yè)力量，觸發(fā)行業(yè)紅利，也給經(jīng)濟(jì)帶來(lái)新活力。不少傳統(tǒng)企業(yè)實(shí)現(xiàn)了線上線下融合，且電商占比越來(lái)越高，太平鳥(niǎo)、駱駝、索菲亞等傳統(tǒng)品牌，已經(jīng)成為各省市當(dāng)?shù)丶{稅大戶。
新的商業(yè)空間還在延展。企業(yè)的未來(lái)是贏在全球，而天貓正是中國(guó)商業(yè)和中國(guó)文化走向全球最好的載體。互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)天生帶有普惠屬性，中國(guó)作為制造業(yè)大國(guó)，更多中小企業(yè)將借助新技術(shù)在不久的將來(lái)直接踏上全球零售的新通路。
商業(yè)力量點(diǎn)亮了一眾企業(yè)、一個(gè)行業(yè)，乃至一代人的商業(yè)文明和文化傳承。
“只有通過(guò)與掌握互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等技術(shù)的科技公司結(jié)合，零售業(yè)才能擁抱這個(gè)快速變化的數(shù)字創(chuàng)新時(shí)代?！痹阱羞b子看來(lái)，商家在以天貓為基礎(chǔ)，包含螞蟻、菜鳥(niǎo)、阿里云、微博、優(yōu)酷等的阿里巴巴生態(tài)體系中，正在親歷消費(fèi)者交互方式和營(yíng)銷方式、新通路和新渠道、線上線下商業(yè)形態(tài)的連接、供應(yīng)鏈等方面的變革。接下去，品牌、消費(fèi)者、企業(yè)內(nèi)部的生產(chǎn)關(guān)系等等，還將重構(gòu)。（記者 劉映花）
