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山東老字號(hào)走進(jìn)島城特色小吃走紅跨國領(lǐng)導(dǎo)人青島峰會(huì)

7月15日至16日，依托第二屆跨國公司領(lǐng)導(dǎo)人青島峰會(huì)舉辦之機(jī)，由山東省商務(wù)廳組織推進(jìn)的齊魯名小吃走進(jìn)跨國公司領(lǐng)導(dǎo)人青島峰會(huì)活動(dòng)同期進(jìn)行。

據(jù)悉，本次峰會(huì)以“跨國公司與中國”為主題，邀請(qǐng)世界500強(qiáng)公司或亞太區(qū)、大中華區(qū)領(lǐng)導(dǎo)人和行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)全球領(lǐng)導(dǎo)人等重量級(jí)嘉賓出席。山東省組織德州扒雞、周村燒餅、野風(fēng)酥、隆盛等多家老字號(hào)企業(yè)以及紙皮包子、黃燜雞米飯、膠東大餑餑等地域小吃集體亮相峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，為來自五湖四海的賓客奉上獨(dú)具特色的齊魯美食。

誕生于1692年的德州扒雞素有“中華第一雞”的美譽(yù)?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，德州扒雞第十代傳人崔嶺現(xiàn)場(chǎng)燉煮的扒雞肉爛脫骨、鮮香四溢，獲得現(xiàn)場(chǎng)嘉賓的一致好評(píng)。周村燒餅國家級(jí)非遺傳承人王春花現(xiàn)場(chǎng)制作的周村燒餅，憑借薄香脆的口感，收獲眾多嘉賓青睞，展位前的食客絡(luò)繹不絕。

此外，野風(fēng)酥現(xiàn)場(chǎng)攤制的糖酥煎餅，浩迪現(xiàn)場(chǎng)煎制的牛肉火燒，眾品現(xiàn)場(chǎng)蒸制的紙皮包子，馬坡金谷的小米鍋巴、八大碗的海菜玉米餅以及隆盛糕點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)制作的蜜三刀均憑借出眾的口感與味道走紅齊魯名小吃活動(dòng)，知味齋的“魯商迎賓宴”更是體現(xiàn)了魯商的待客之禮，詮釋了誠信、包容、開放的魯商精神。

活動(dòng)期間，山東省委副書記、省長(zhǎng)李干杰，省委常委、常務(wù)副省長(zhǎng)王書堅(jiān)以及商務(wù)部相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、省內(nèi)外參會(huì)嘉賓先后分別參觀了齊魯名小吃展區(qū)。領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)品鑒了老字號(hào)特色小吃，認(rèn)真聽取老字號(hào)掌門人關(guān)于企業(yè)文化以及產(chǎn)品制作工藝的介紹，并鼓勵(lì)老字號(hào)企業(yè)跨越地域發(fā)展局限，積極創(chuàng)新，迎合人們品質(zhì)消費(fèi)需求，走入現(xiàn)代生活。

據(jù)介紹，本次齊魯名小吃展區(qū)占地600平方米，以“紅墻青瓦”與古典家居的經(jīng)典搭配，凸顯出泱泱中華莊重大方、富麗堂皇之大國氣度，成為青島峰會(huì)一道靚麗的風(fēng)景線。省商務(wù)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，本次齊魯名小吃活動(dòng)以“齊魯多美味四海共品鑒”為主題，參加活動(dòng)的齊魯名小吃遍布在山東十六市的大街小巷、角角落落，是所在城市的美食名片。近些年，省商務(wù)廳一直致力于發(fā)展壯大山東小吃產(chǎn)業(yè)，培育山東小吃品牌，提升山東小吃影響力。此次帶領(lǐng)以山東老字號(hào)為代表的齊魯名小吃亮相青島峰會(huì)就是一次極好的嘗試。下一步，山東省商務(wù)廳將持續(xù)為山東小吃搭建走出去的平臺(tái)，引領(lǐng)山東小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。