2025年9月26日至28日，由京津冀三地聯(lián)合打造的第二屆京津冀老字號博覽會在河北廊坊國際會展中心盛大舉行。在山東省商務(wù)廳的指導(dǎo)下，山東省老字號企業(yè)協(xié)會組織德州扒雞、崔字牌、超意興、魯味齋、玉皇等一批厚植地域特色的企業(yè)代表山東組團(tuán)參展，構(gòu)建老字號對外展示展銷優(yōu)質(zhì)窗口，樹立“山東老字號”知名度和美譽(yù)度。
舌尖上的齊魯風(fēng)味 引爆京津冀消費(fèi)熱情
在博覽會現(xiàn)場，山東展團(tuán)憑借鮮明的地方特色與匠心品質(zhì)，成為全場關(guān)注的焦點(diǎn)。德州扒雞帶來經(jīng)典扒雞以及“魯小吉”系列產(chǎn)品，經(jīng)典味道與創(chuàng)新口味相得益彰，成功圈粉年輕消費(fèi)者。超意興現(xiàn)場烹制的把子肉肥而不膩、入口即化，與軟糯四喜丸子、香軟米飯組成招牌套餐，濃郁香氣引得觀眾紛紛駐足品鑒。魯味齋的扒蹄與扒雞色澤紅亮、軟爛脫骨，工作人員嫻熟拆解并邀觀眾試吃。崔字牌小磨香油與芝麻醬以純正濃郁的香氣吸引不少參觀者詢問。
此外，臨沂玉皇糧油的食用油、面粉等產(chǎn)品彰顯健康品質(zhì)；樂家客調(diào)味料為家庭烹飪提供多樣選擇；陽信華陽高品質(zhì)牛肉產(chǎn)品成為現(xiàn)場關(guān)注焦點(diǎn)；青島高家匯品的高家糖球現(xiàn)場展示高家糖球制作技藝，成為展區(qū)又一亮點(diǎn)。山東展團(tuán)通過現(xiàn)場烹制、工藝講解、文化展示與互動(dòng)品鑒等多種形式，將“舌尖上的山東”真實(shí)、立體地呈現(xiàn)在消費(fèi)者面前，進(jìn)一步提升品牌在京津冀地區(qū)的知名度。
深入河北企業(yè)考察 探尋老字號發(fā)展新路徑
展會期間，山東老字號代表團(tuán)先后前往谷氏香業(yè)和河北燕南春酒廠進(jìn)行調(diào)研學(xué)習(xí)。作為非遺文化的傳承者，谷氏香業(yè)展示了其獨(dú)具特色的香道文化。從原料精選到古法制作，再到現(xiàn)代香品研發(fā)，企業(yè)成功打造了一條集文化、藝術(shù)與實(shí)用價(jià)值于一體的產(chǎn)業(yè)鏈，讓企業(yè)代表受益匪淺。在河北燕南春酒廠，代表團(tuán)體驗(yàn)了一場濃厚的酒文化之旅。燕南春酒廠不僅完整保留傳白酒統(tǒng)釀造技藝，更通過建設(shè)酒博館、開放工業(yè)旅游線路，實(shí)現(xiàn)“工業(yè)生產(chǎn)”與“文化旅游”的完美融合，為山東老字號企業(yè)探索“老字號+文旅”、“老字號+工業(yè)旅游”等新模式提供了新思路。
榮獲消費(fèi)者喜愛大獎(jiǎng) 老字號彰顯品牌新活力
憑借過硬的產(chǎn)品品質(zhì)、深厚的文化底蘊(yùn)和良好的觀眾口碑，德州扒雞、華陽牛肉、玉皇糧油等企業(yè)在活動(dòng)期間榮獲“最受消費(fèi)者喜愛品牌獎(jiǎng)”。華陽相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“此次參展讓我們看到了老字號品牌在京津冀市場的巨大潛力。我們將以此為契機(jī)，積極布局全國市場，推動(dòng)品牌進(jìn)一步發(fā)展?！?
此次參展不僅是一次品牌展示，更成為推動(dòng)區(qū)域老字號協(xié)同發(fā)展、深化京津冀與山東市場聯(lián)動(dòng)的重要平臺。省協(xié)會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，組織企業(yè)參與此類高規(guī)格、大規(guī)模的博覽會，有助于老字號企業(yè)拓展北方市場、對接行業(yè)資源、學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，也為弘揚(yáng)齊魯飲食文化、促進(jìn)省際消費(fèi)協(xié)作注入新動(dòng)力。